Descripción: El camu camu es una fruta que crece en la Amazonía peruana, principalmente en zonas inundables; el árbol alcanza en promedio 5 metros de altura. La fruta es de forma globosa y esférica de aprox. 3 cms. de diámetro y 20 grs. de peso, semejante a la cereza.
La pulpa del fruto maduro es comestible, de agradable sabor ácido, parecido a la cereza y el limón.
El camu camu contiene más vitamina C que cualquier otra fruta conocida en el mundo. El contenido de vitamina C oscila entre 1,800 y 2,780 mg. por 100 grs. de pulpa de camu camu.
Uso: Se usa como suplemento alimenticio, ya que es un antioxidante que aumenta las defensas del organismo, es un agente inmuno estimulante y antibacteriano, previene las infecciones y evita el escorbuto, interviene en la formación de dientes, huesos y tejidos conjuntivos. Ayuda con la fragilidad capilar, hemorragias, malformación de los huesos y dientes, ayuda a evitar la fatiga, importante para la formación de músculos, tendones y ligamentos, esencial para la absorción del hierro y previene la anemia del deportista.
Adicionalmente, el camu camu posee pequeñas cantidades de calcio, hierro, niacin, tiamina, riboflavin y otros poderosos elementos fitoquímicos. Esta fruta se prepara en refrescos, cremoladas, helados y otros. También es usado como suplemento vitamínico.
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